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Nüsse & Trockenfrüchte in Barcelona 30. und 31 März; „Face-to-Face Polaris Meetings sind auf reine Fachleute im Bereich Nüsse & Trockenfrüchte beschränkt. 50 ausgewählte Unternehmen treffen sich an 2 Tagen in einer entspannten Atmosphäre. Das Hauptaugenmerk liegt auf Nüssen und Trockenfrüchten. Wir werden vor Ort sein und freuen uns schon jetzt auf die persönlichen Gespräche.

Unsere Beziehungen aufbauen!

Anfang des Jahres besuchte Sophie Naab die Standorte für die Walnuss- und Pflaumenproduktion in Chile. „Die Ernte sieht gut aus“ – es hatte ausreichend geregnet und die Bäume konnten gesunde Früchte ausbilden, so das Feedback der Produzenten. Regelmäßig besuchen wir die Plantagen vor Ort, um uns von der Qualität der Produkte zu überzeugen und den Kontakt zu unseren langjährigen Lieferanten zu pflegen.

Die Eindrücke waren dieses Jahr sehr positiv. Link zum Report mit den wichtigsten Keyfacts: PRODUCTION VISIT TO CHILE | LinkedIn. Viel Spaß beim Lesen.

Auch in diesem Jahr sind wir wieder auf der Gulfood-Messe unterwegs – eine der wichtigsten Veranstaltungen der Lebensmittelbranche. Es ist die perfekte Gelegenheit, sich mit globalen Lieferanten zu treffen und sich über den globalen Lebensmittelmarkt auf dem Laufenden zu halten.

Wir sind vor Ort und freuen uns darauf, bewährte Partner zu begrüßen und neue zu treffen.

Die sonnengereiften Aprikosen werden erst geerntet, wenn sie voll ausgereift sind. Nach dem Entfernen der fehlerhaften Früchte werden die verbleibenden frischen Früchte sorgfältig gewaschen, entkernt, schonend getrocknet und dampfbehandelt. Die rasche Trocknung unmittelbar nach der Ernte sorgt, dafür dass Duft und Geschmack der Früchte sowie wichtige Nährstoffe erhalten bleiben: So behalten sie ihren fruchtigen, intensiv reifen Aprikosengeschmack, ohne dass andere Gerüche oder Geschmäcker hinzukommen.

Getrocknete Aprikosen geben im Winter Energie und Vitalität. Unsere Soft-Aprikosen sind der perfekte, ballaststoffreiche Snack für zwischendurch und eine wichtige Zutat in vielen herzhaften sowie süßen Gerichten: als fruchtige Komponente in warmen, orientalischen Salaten mit Couscous, Bulgur und Linsen, als Topping für Müsli und Joghurt, oder im winterlichen Kürbiseintopf und vieles mehr. Sie schmecken köstlich und sind eine erfrischende Bereicherung für jedes Rezept.

Unsere Soft-Aprikosen gibt es ab Anfang Januar bei Kaufland.

Ab sofort im Supermarktregal befindet sich unsere brandneue Nussrange: blanchierte Walnusskerne, eine kulinarische Revolution am Nussmarkt – ergänzt mit Cranberrys oder Sauerkirschen.

Völlig neu in Deutschlands Snackregalen, stellen die blanchierten Walnusskerne eine echte Innovation dar und sollen diesen Winter den Nussmarkt erobern – erhältlich bei Aldi. Die blanchierten Nüsse zeichnen sich durch einen ebenso milden wie delikaten Geschmack aus, die Textur ist cremig aber dennoch knackig. Die Nüsse stammen aus den USA oder Chile, sind gentechnikfrei und ohne Zusatzstoffe. Die Sortenrange umfasst drei Produkte: blanchierte Walnusskerne pur, sowie mit entweder süß-säuerlichen Sauerkirschen oder mit süßen Cranberrys. Praktisch sind der stabile Standboden sowie der Wiederverschluss der Verpackung. Durch das Sichtfenster können Kunden einen schnellen Blick auf das neue Produkt werfen.

Bunte Farben. Weiße Nuss. Voller Geschmack.

Der Nikolaussack ist noch leer. Da müssen die Nikolaus-Helferlein her! Wir werden wie immer Schokolade und Kekse, ein paar Mandarinen und einen Apfel einpacken. Und dann brauchen wir noch ein paar wichtige Nüsse – schon sind die Nikolausgeschenke fertig. Das Befüllen von Stiefeln oder Säcken mit kleinen Geschenken am Nikolaustag ist eine wunderbare Tradition, die vor allem für Kinder einen festlichen Zauber in der Vorweihnachtszeit erzeugt.

Vielen Dank, guter alter Nikolaus und vielen Dank an seine Helfer, die an die Nüsse denken!